Ucenicia – soluția practică pentru lipsa forței de muncă în brutării

În industria panificației și cofetăriei programele de ucenicie reprezintă o șansă reală, atât pentru brutării, cât și pentru cei care doresc să învețe o meserie. Această formă de formare profesională – ucenicia la locul de muncă – este reglementată prin Legea nr. 279/2005 și oferă angajatorilor posibilitatea de a forma viitori brutari și cofetari direct în unitățile proprii, cu sprijin financiar de la stat.

Ce înseamnă ucenicia?

Orice angajator poate încheia un contract de ucenicie cu o persoană fără calificare în ocupa- ția vizată și beneficiază de o subvenție lunară de 2.250 lei din partea statului, prin intermediul Agențiilor Județene pentru Ocuparea Forței de Muncă (AJOFM). Contractul se încheie pe o durată de 12 luni, corespunzătoare nivelului 2 de calificare.

Pentru ca această formare să fie legală și recunoscută, angajatorul trebuie să colaboreze cu un furnizor autorizat de formare profesională, care va organiza cursul de calificare și va emite certificatele necesare.

Academia de Cursuri Pangastro – partener pentru angajatori

Academia de Cursuri Pangastro este autorizată pentru derularea programelor de calificare în meseria de brutar și cofetar și oferă sprijin complet angajatorilor interesați. Prin acest parteneriat, brutăriile pot asigura o formare legală și eficientă a noilor angajați, răspunzând nevoilor reale de pe piața muncii, dar și provocărilor privind costurile de personal și lipsa specialiștilor.

Colaborare cu AJOFM din toate județele

Un mare avantaj al acestui program este faptul că brutăriile pot colabora cu AJOFM din orice județ al țării, indiferent de locația sediului social. Această flexibilitate permite accesul rapid la sprijinul financiar și facilitează recrutarea ucenicilor din comunitățile locale. Programul de ucenicie a fost deja demarat, iar în județele Harghita și Brașov avem deja brutării care s-au înscris și au început procesul de formare.

În plus, programul este ideal pentru angajatorii care nu pot accesa sprijin financiar prin convenții clasice de angajare – ucenicia rămâne una dintre puținele opțiuni accesibile și eficiente pentru formarea personalului nou.

 

+40 733 313 043
boroka@brutarul.ro

Brutarul Cofetarul – Gastromedia – GastroPan – PanGastRo

Képernyőkép 2025-07-01 144625