Pe locurile doi și trei au fost chefii Pavel Tanev și Sofoklis Andreou.
Marinel este un chef cu peste 20 de ani de experiență în afacerea familiei. A câștigat premiul „Cofetarul Anului” la concursul național Gastropan 2021 și premiile „Best Male Pastry Chef”, „Best Chocolatier” în cadrul Galei Chefi de România în 2024.
Acest lucru înseamnă că Marinel Bejan va reprezenta SEE în cadrul finalei mondiale. El va trebui să concureze împotriva altor țări care își vor trimite cei mai talentați ciocolatieri să concureze într-o finală de trei zile care îi va provoca să depășească limitele creativității culinare folosind ciocolata noastră.
Anul acesta, selecția regională WCM a fost susținută de Chocolate Academy™ și de mărcile globale de ciocolată Cacao Barry, Callebaut și Mona Lisa. „Joaca!” – a fost tema care trebuia reflectată în fiecare probă. Pe lângă tema inspirată „Joaca!”, organizația WCM a lansat și un set de sarcini pentru selecția regională – complet în concordan- ță cu tema principală. Într-un timp stabilit de aproximativ 8 ore, fiecare concurent trebuia să realizeze fiecare probă și să convingă juriul.
Câștigătorii pentru cele patru categorii sunt:
1) Joaca în cofetărie – un produs de patiserie de ciocolată delicios proaspăt din porumb cu aromă principală de ciocolată – câștigătorul acestei categorii este Pavel Tanev.
2) Împărtășește distracția – un deliciu jucăuș și delicios de ciocolată de împărtășit care ar trebui să înlocuiască un cadou – câștigătorul acestei categorii este Sofoklis Andreou.
3) Whimsical Bonbon – o pralină de ciocolată care este distractivă, incitantă și împrospătează oamenii! Trebuie să fie delicioasă și fără urmă de vinovă- ție – câștigătorul acestei categorii este Pavel Tanev.
4) Playbox – o piesă artistică de ciocolată care spune povestea prin sculpturi artistice „Joaca!”, cu limitele imaginației tale pentru a oferi acestei piese puterea de opri timpul în loc – ar trebui să-i facă pe oameni să se oprească, să privească și să descopere. Câștigătorul acestei categorii este Marinel Bejan.
Text: www.chocolate-academy.com