Știri

1. Introducere Una dintre cele mai importante provocări ale industriei alimentare moderne este realizarea sustenabilității, precum și reducerea cantității de subproduse și deșeuri generate în industria alimentară. În timpul producției alimentare globale se formează cantități semnificative de subproduse și deșeuri care nu ajung direct în consumul uman. Totuși, aceste materiale conțin adesea cantități importante de … Continued

Puratos, liderul mondial în domeniul materiilor prime pentru brutărie, patiserie, cofetărie și ciocolaterie, anunță principalele tendințe care vor influența aceste industrii în sezonul primăvară–vară 2026. Concluziile provin din studiul Taste Tomorrow, cel mai amplu program global de cercetare dedicat consumatorilor de panificație, realizat în parteneriat cu Ipsos Global.

Tematicile revistei BRUTARUL-COFETARUL pentru ediția de  iunie-iulie 2026 sunt: soluții de finanțare pentru brutării și cofetării aspiratoare profesionale linii automate pentru brutării și patiserii materii prime pentru cofetării mobilier și amenajări interioare pentru cofetării, gelaterii produse prefabricate/congelate pentru industrie mașini și utilaje pentru brutării artizanale Data limită pentru trimiterea materialelor este 25 mai 2026. Pentru … Continued

În contextul în care, potrivit legislației insolvenței, de la data deschiderii procedurii se suspendă de drept toate acțiunile pentru realizarea creanțelor asupra averii debitorului, se ridică problema modalității în care creditorul poate apela la forța coercitivă a statului pentru valorificarea unei creanțe născute ulterior deschiderii procedurii.