Invitat special Raymond O’Rouke, membru în boardul EFSA – European Food Safety Authority
Organizat în premieră națională de revista RO.aliment, INGREDIENTS SHOW reprezintă un eveniment special conceput pentru a facilita schimbul de informații între furnizorii de ingrediente și procesatorii din industria alimentară. Astfel, Sovata devine punctul de întâlnire al industriei alimentare dedicat ingredientelor. La conferință vor fi prezentate inovații, tendințe de consum și evoluții comerciale ce influențează astăzi industria prelucrătoare a produselor alimentare.
„INGREDIENTS SHOW este un eveniment unic pentru piața românească, reprezentând o conferință B2B adresată procesatorilor din industria alimentară interesați să își îmbunătățească portofoliul de produse, prin utilizarea unor inovații în materie de ingrediente ori materii prime. Pe parcursul a două zile, cei mai importanți producători și distribuitori de ingrediente își vor prezenta oferta unui public larg format din specialiști din industria alimentară”, spune Claudia Bocean, Managing Partner revista RO.aliment.
În cadrul ședinței plenare și a workshopurilor desfășurate în paralel vor avea loc prezentări tehnice susținute de companiile furnizoare de ingrediente. Evenimentul este structurat în patru părți, câte un workshop pentru fiecare domeniu esențial pentru piața românească: carne, lapte și înghețată, dulciuri și panificație, băcănie (sosuri, maioneză, tartinabile, produse instant, conserve, ready-meal, catering).
Punctul de atracție al evenimentului este întâlnirea cu Raymond O’Rourke, membru în board-ul EFSA – European Food Safety Authority. Raymond O’Rourke este avocat specializat în reglementarea produselor alimentare, în prezent fiind membru al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară. Alături de schemele de calitate, irlandezul este expert și în branding și identificarea produselor protejate la nivelul Uniunii Europene (DOP / IGP).
Inovații la superlativ. Oferta pentru segmentul panificație/dulciuri
Cei mai importanți furnizori de ingrediente își vor prezenta paleta de soluții adaptate la cerințele pieței românești. Dintre titlurile cuprinse în program, le amintim pe următoarele:
- „Coloranți naturali și extracte cu rol de colorare (fără număr E) pentru dulciuri” – Alin Itco, Chr. Hansen
- „Soluții inovatoare în produsele de panificație” – Nicolae Geru – KUK România
- „Gama AIT Franța – mixuri complete pentru panificație și patiserie. Gama fibre solubile (din cicoare) – produse adresate diabeticilor” – Liliana Măzăreanu, Enzymes & Derivates
- „Rolurile amidonurilor în umpluturile de panificație” – Nicolae Geru, KUK România
- „Evoluția tendințelor de consum pe segmentele de panificație, patiserie și dulciuri” – Cosmin Mingheras, Brenntag România
- „Grăsimile de palmier – prezent și viitor” – Iulian Frunză – KUK România
De ce să participați dacă sunteți FURNIZOR DE INGREDIENTE ȘI MATERII PRIME
Participând la INGREDIENTS SHOW, veți avea șansa să vă promovați în rândul a peste 130 de reprezentanți din industria alimentară (carne, lactate, înghețată, panificație, dulciuri și băcănie). Veniți să scriem împreună viitorul industriei alimentare românești, contribuind activ la dictarea tendițelor de consum prin îmbunătățirea produselor finale cu ajutorul ingredientelor dumneavoastră.
De ce să participați dacă sunteți PROCESATOR
Dacă vreți să fiți în pas cu avansul tehnologic și cu elementele noi ce vă pot scuti de bătăile de cap date de utilizarea unor tehnologii și produse învechite, veniți la INGREDIENTS SHOW! Ceea ce directorul de producție poate face pe parcursul a câteva luni prin solicitarea de oferte și prospectarea ingredientelor disponibile pentru piața românească se poate realiza în doar două zile, întrucât la INGREDIENTS SHOW vor fi furnizorii care merită atenția dumneavoastră.