Szabó Ervin, care deține mai multe gelaterii în Ungaria, Győr, s-a confruntat cu această problemă timp de ani de zile. Nu putem sta noi înșine lângă fiecare vitrină de înghețată pentru a număra globurile servite. Avem nevoie de o soluție care să monitorizeze porțiile servite în mod automat. Nu s-a lăsat până nu a găsit, sau mai bine zis, a inventat soluția: lingura inteligentă pentru dozat înghețată.
Ca în povești: imaginați-vă că lingura numără singură câte globuri de înghețată au fost servite cu ea în acea zi. Da, da, probabil vă gândiți că uneori trebuie apăsată lingura de mai multe ori pentru a elibera înghețata lipită. Trebuie apăsată și la spălare pentru a o curăța corespunzător. Problema este rezolvată. Dacă este apăsată de mai multe ori într-un interval scurt de timp, fără mișcarea specifică de scoatere a înghețatei, nu va conta ca un nou glob servit. O mișcare de scoatere urmată de o apăsare ulterioară contează. Nu contează dacă se servește dintr-o vaschetă adâncă sau dintr-o vitrină tradițională. Lingura inteligentă învață mișcarea care precede servirea unui glob de înghețată. Nu are afișaj, nu dă niciun feedback, doar numără în liniște: 1, 2, 3. Nu contează nici dacă este pană de curent, lingura își face treaba, cu o precizie de 99,9%!
La sfârșitul zilei, proprietarul primește un SMS de la lingurile sale. Da, ați citit bine. Un SMS, de la lingurile sale. Mai exact, de la dispozitivul din magazin care colectează datele de la fiecare lingură. Avem un venit zilnic, avem un număr zilnic de globuri de înghețată servite, și cele două trebuie să corespundă. Povestea se termină aici, iar concluziile sunt ușor de tras.
Totuși, merită să ținem evidența stând lângă vitrina de înghețată, deoarece în acest fel vom afla de un alt indicator foarte important: cât cântărește, în medie, un glob de înghețată. Împărțim toată cantitatea consumată la numărul de globuri de înghețată și aflăm imediat cât de bine este dozată înghețata. Este important ca doza să nu fie nici prea mică, nici prea mare. Prima variantă supără clienții, iar a doua ne face să pierdem bani. Cu acest calcul simplu, avem o imagine clară despre fiecare angajat și îi putem atrage atenția dacă nu dozează corect.
Poate apărea obiecția: cine știe dacă funcționează această lingură inteligentă în condiții reale? În nouă gelaterii, 21 de linguri inteligente au fost folosite vara trecută, și da, sistemul a funcționat cu adevă- rat. Szabó Ervin nu este un inventator care are o idee și este cu capul în nori, dar nu știe nimic despre realitate. Dimpotrivă. Are o experien- ță de zeci de ani în ospitalitate și a căutat și a găsit o soluție la propria sa problemă arzătoare. A dezvoltat și a testat lingura inteligentă timp de doi ani, oferind o soluție completă.
Funcționează bine deoarece nu necesită nicio intervenție umană. Vânzătorul nu trebuie să facă nimic diferit față de cum și-a făcut treaba înainte de utilizarea acestei linguri. Aceeași mișcare, nicio sarcină în plus. Trebuie doar să fie mai atent să încaseze suma corectă pentru înghețata servită. Și o va face, pentru că știe și el că noi știm.
Pe lângă ideea excelentă, s-au aplicat și numeroase soluții inovatoare la realizarea lingurii inteligente. Dacă lingura este în repaus, trece în modul de consum redus de energie. Dacă apar probleme în comunicarea locală pe bază de radio, poate gestiona problema și stoca datele până când conexiunea este restabilită.
Lingura inteligentă pentru dozat înghețată este o noutate mondială sub brevet internațional. A fost prezentată la expoziția SIRHA Budapesta, stârnind un interes uriaș, atât în rândul vizitatorilor locali, cât și al celor internaționali.
Anul acesta, lingura inteligentă este disponibilă în cadrul unei promoții la prețul de 2 globuri de înghețată pe zi. Este accesibilă publicului larg din mai.
Contact:
+36 30 939 3222
www.smartscoop.hu
sales@smartscoop.hu