Chiar dacă anumite restricții au fost destul de limitate pentru organizarea acestui eveniment, brutăriile comerciale au fost însă ocupate în bucătărie, perfecționând preferatele clienților, provocând în același timp noi senzații de aromă și intensificând interesul pentru competiția delicioasă din acest an. În cadrul expoziției IBIE Baking Expo din anul trecut, tot mai mulți brutari și patiseri s-au întrebat despre revenirea acestei competiții, iar organizatorii au gândit, au plănuit și au hotărât că acum este momentul potrivit – a specificat Rick Hoskins, președintele consiliului de administrație. Membrii organizației respectă concurența, strategia de marketing, dar și oportunitatea legării de noi prietenii între concurenții participanți la concurs.
Cea de-a 26-a ediție anuală a Campionatului Național de Plăcintă va include o competiție de selecționare comercială pe 1 și 2 mai la Orlando unde brutăriile industriale și artizanale de toate capacitățile din toată America de Nord sunt invitate să concureze. O panglică albastră va fi premiată la fiecare categorie de arome, compania care câștigă cele mai multe panglici albastre fiind desemnată cel mai bun producător de plăcinte din țară.
Plăcintele vor fi înscrise în peste 30 de categorii de arome dulci și sărate, începând cu o multitudine de fructe, unele incluzând opțiuni fără zahăr adăugat. Alte tentative de gust variază de la diferite creme, nuci și banane până la ciocolată, unt de arahide și cartofi dulci. Categoriile creative „produse noi” și „inovative” dezvăluie gusturi și arome neașteptate. Plăcinte sărate cu carne de pasăre, carne (vită, porc, miel etc.) și/sau legume completează amestecul delicios și interesant.