Pe lângă susținerea evenimentelor de amploare, revista Brutarul-Cofetarul continuă să fie aproape de specialiștii din industrie prin organizarea cursurilor de calificare pentru brutari și cofetari. În octombrie, va începe o nouă grupă de brutari, în timp ce trei grupe de cofetari își vor finaliza pregătirea prin examenul final, urmând ca a cincea grupă să înceapă în luna octombrie. Aceste cursuri asigură formarea profesională continuă și perfecționarea celor care doresc să atingă excelența în meseria lor. Revista nu uită nici de tinerii specialiști, care prin workshopuri practice, se arată cât de importantă este o alimentație sănătoasă și se oferă inspirația pentru a adopta cele mai bune practici încă din primii ani de carieră.
Un alt pas important în sprijinirea educației și cercetării în domeniu este acordul încheiat cu Universitatea Sapientia din Miercurea-Ciuc, care deschide noi oportunități pentru colaborări și proiecte comune, consolidând legătura dintre industrie și mediul academic. Prin implicarea activă în evenimente, cursuri și proiecte educative, revista Brutarul-Cofetarul confirmă că este mai mult decât o publicație – este un partener de încredere pentru toți cei care iubesc și dezvoltă arta brutăriei și cofetăriei.
Revista Brutarul-Cofetarul vă invită să răsfoiți ediția de toamnă din luna octombrie, în care veți găsi relatări despre cele mai importante evenimente din industrie: 30 de ani de activitate ai Brutăriei Moara Maria, 31 de ani de excelență alături de ANAMOB, dar și informații despre cursurile Pangastro și noutăți despre expoziția GastroPan 2026.
JAKAB Boróka
Redactor Şef,
Manager Proiect GastroPan