La Boro Info Group, fiecare proiect poartă aceeași amprentă: excelență profesională, responsabilitate și grijă autentică pentru oameni. Privind înapoi, toate activitățile acestui an formează un drum coerent, ghidat de dorința de a servi această industrie cu integritate și pasiune. Suntem recunoscători tuturor celor care au făcut parte din aceste reușite: cititorilor revistei Brutarul-Cofetarul, partenerilor și colaboratorilor, cursanților și formatorilor Pangastro, expozanților și vizitatorilor GastroPan și tuturor profesioniștilor cu care împărtășim aceleași valori. Fiecare a avut un rol. Fiecare a adus valoare. Vă mulțumesc din inimă!
Pentru Academia de cursuri Pangastro, 2025 a fost un an plin de reușite: 46 de cursuri de perfecționare în 19 orașe cu 426 de participanți, cursuri de calificare cu 39 de absolvenți cu diplomă și alți 21 de cofetari și brutari în devenire, programe de ucenicie, workshop-uri despre reducerea risipei alimentare și proiecte educaționale dedicate copiilor și tinerilor. Toate aceste demersuri ne confirmă că formarea oamenilor înseamnă investiție în viitorul întregii industrii.
GastroPan a rămas locul în care excelența și inovația se întâlnesc, iar revista Brutarul-Cofetarul a continuat să fie o voce solidă și un sprijin constant pentru profesioniști prin articole tehnologice, interviuri, rețete și colaborări.
Un gând special pentru echipa redacției revistei Brutarul- Cofetarul și colegilor de la Academia Pangastro: sunteți dovada vie că oamenii de calitate sunt cea mai mare resursă a unei organizații. Munca voastră – de multe ori nevăzută – aduce valoare reală revistei și comunității.
Vă mulțumesc pentru dedicare, idei și profesionalism fiind un privilegiu să lucrăm împreună! Intrăm în noul an cu aceeași dorință de a sluji această industrie cu integritate, excelență și responsabilitate. Cu încredere în Dumnezeu, respect pentru oameni și bucurie în munca noastră comună, continuăm drumul început alături de dvs.!
JAKAB Boróka
Redactor Şef,
Manager Proiect GastroPan