La 775 milioane de tone, utilizarea totală a grâului este văzută în creștere pentru 2022-2023, cu 0.3%, față de 2021-2022, în mare parte din cauza consumului alimentar mai mare de grâu, care se estimează că va continua să crească în conformitate cu creșterea populației, precum și o utilizare industrială mai mare.
Se anticipează o creștere a stocului global de grâu
Pe baza celor mai recente prognoze de producție și utilizare la nivel mondial, se preconizează că stocurile globale de grâu vor crește peste nivelurile de deschidere cu 2% în 2022-2023, până la 300 de milioane de tone, cel mai ridicat nivel înregistrat. Excluzând China și Rusia, se preconizează că stocurile de grâu din restul lumii vor scădea cu peste 8% sub nivelul lor de deschidere, condusă de reducerile preconizate în India, Uniunea Europeană și Statele Unite ale Americii, precum și în mai multe țări din Africa și Asia.
Comerțul global de grâu
Se estimează că, comerțul mondial cu grâu în 2022-2023 se va contracta cu 1% față de nivelul record din 2021-2022, până la 194 de milioane de tone, reflectând în cea mai mare parte perturbările exporturilor și așteptările unei cereri mai scăzute de import în unele țări, din cauza creșterii interne a recoltelor. Exporturile de grâu din Ucraina în 2022-2023 sunt prognozate a fi mult sub media sezonului trecut, din cauza unui ritm mai lent al exporturilor și a provocărilor logistice continue.