Evenimentul de anvergură a avut loc la Lacu Sărat, județul Brăila, la complexul Alma Health & Spa Retreat, o locație de excepție înființată și dezvoltată de domnul Vasile Dogărescu, membru ANAMOB, care a demonstrat că dacă se vrea, se pot face lucruri deosebite și frumoase. Cu o investiție proprie de peste 20 milioane de euro, s-a reușit înființarea acestui complex care oferă zeci de facilități familiilor, antreprenorilor și oamenilor de afaceri.
La acest eveniment susținut și prezentat de președintele ANAMOB – dl. Viorel MARIN, s-au reunit oameni de bază din sectoarele producției primare, depozitării, morăritului, panificației și patiseriei, dar și reprezentanți ai companiilor furnizoare de inovare și soluții digitale CBN AGRO TECH, ENCORSA HQ, SYSWIN și PURATOS.
Programul a constat în deschiderea conferinței de către dl președinte Viorel MARIN, prezentarea dl-ui Ministru al Agriculturii și Dezvoltării Rurale Petre DAEA, prezentarea MADR – Programul Național Strategic 2023-2027 de către dna. Dana REBEGA, Director general AM PNDR, situația actuală și de perspectivă a pieței cerealelor, inovație și digitalizare în agricultură – dl. Viorel MARIN, inovație și digitalizare în depozitarea cerealelor – CBN AGRO TECH, inovație și digitalizare în industriile de morărit-panificație – ENCORSA HQ și tehnologii inovative pentru panificație-patiserie – PURATOS.
Pe parcursul conferinței au fost de asemenea prezentate noile propuneri de măsuri susținute de ANAMOB:
- acordarea unui sprijin financiar, raportat la cantitățile de grâu și porumb achiziționate și procesate industria de morărit în perioada 15.08.2022-01.11.2022;
- program de grant-uri pentru dezvoltarea de capacități de producere energie verde pentru operatorii de pe filiera cerealelor;
- program de grant-uri pentru dezvoltarea infrastructurii (hub-uri) de depozitare, logistică și distribuție produse agricole (rutieră, căi ferate, navale și mijloace de transport);
- program de grant-uri de capital de lucru și investiții pentru industria alimentară (măsura 4.1.1.bis).
După conferință, a avut loc adunarea generală a ANAMOB, concluzionarea discuțiilor și o cină festivă.
Revista Brutarul-Cofetarul a avut oportunitatea și plăcerea de a fi prezentă la Adunarea Generală ANAMOB, fiind singura redacție care oferă informații și temele discutate în cadrul acestui eveniment.
Viitorul este deja aici, dar noi în ce direcție mergem?
Conferința Anuală a început cu mulțumiri din partea dl-ui Viorel MARIN pentru prezența membrilor și a invitaților, deoarece pandemia a blocat orice posibilitate de întâlnire fizică de o asemenea amploare și comunicarea directă față în față.
La ora actuală, industria de profil, ca întreaga lume strâns interconectată ca urmare a globalizării, se confruntă cu noi provocări și perturbații de amploare: pandemie, războiul din Ucraina, destructurarea lanțurilor de aprovizionare, schimbările climatice, fenomene geopolitice nemaiîntâlnite în secolul 21. Trăim vremuri interesante care ne pun la încercare capacitatea de adaptare, atât ca persoane, cât și ca entități economice. În contextul adaptabilității la un mediu din ce în ce mai ostil și evolutiv nefamiliar, care rupe încet-încet rutina și distruge cadenția vieții de până acum, problemele care apar trebuie analizate într-un context mult mai larg. Lumea, în special cea economică, a început să realizeze și să învețe în ce direcții trebuie să se îndrepte pentru a se adapta. Un factor important pentru susținerea adaptabilității economice este tranziția spre digital, utilizarea soluțiilor inovative și a inteligenței artificiale.
Dl. Ambasador al României la Nairobi, Dragoș ȚIGĂU, a ținut o scurtă prezentare despre ce înseamnă agricultura în Africa de Est, oportunitățile de colaborare între România și Africa de Est, în perspectiva organizării de către ANAMOB a unei misiuni economice de export, în Africa de Est.
Fără o prognoză adevărată, nu mai avem nimic!
Dl. Viorel MARIN a abordat subiectul digitalizării-inovării. A început cu o afirmație bruscă: fără să avem o prognoză adevărată, nu mai avem nimic, tot ce înseamnă managementul riscurilor aparține deja de inteligența artificială, iar analiza trecutului nu mai înseamnă nimic, rămâne trecutului, istoriei. La ora actuală, trebuie să existe instrumente care să preia datele prezentului și să facă din ele prognoză, indiferent de ce a fost în ultimii 20-30 ani.
Conform datelor furnizate statisticile oficiale ale Uniunii Europene, 1% din întreprinderile agro-alimentare din România folosesc roboți. Folosirea soluțiilor digitale, a roboților și inteligenței artificale sunt o parte din motivele pentru care România importă, de exemplu cantități importante de carne, din Austria și Germania. Automatizarea și robotizarea proceselor de producție, concomitent cu reducerea și recalificarea personalului, au determinat creșterea profitabilității produsului finit.
Elementul de bază al construcției unui nou ecosistem digital, stabilit la nivel european, la care s-a lucrat foarte mult încă din 2018, sunt hub-urile de inovare digitală (DIH), orchestratorii care „joacă” aceste roluri specifice de sprijin, suport și acces la sursele de finanțare pentru comunitățile agro-industriale.
În ultimii 4 ani, cu eforturi mari, ANAMOB, în calitate de lider european pentru Clusterul Regional SmartAgriHubs Europa de Sud-Est (SAH RC SEE), a reușit să faciliteze înființarea a mai mult de 20 de DIH-uri românești, să stimuleze dezvoltarea de proiecte de inovare digitală, de către consorții coordonate de români, pe care le-a sprijinit să obțină grant-uri cu finanțare europeană. Prin aceste proiecte, se deservesc comunitatea de fermieri și comunitatea de operatori din industria alimentară. De fapt, rolul principal al ANAMOB ca leader în SmartAgriHubs, este să promoveze tehnologiile și digitalizarea, să faciliteze contactele furnizorilor și utilizatorilor români de astfel de soluții în contextul rețelelor europene existente sau în formare.
Începând cu anul 2018, ANAMOB s-a impus la nivel european și se bucură din ce în ce mai mult de apreciere în domeniul inovării digitale, continuând și din 2023 parcursul european în noi proiecte și platforme de referință (un exemplu relevant fiind platforma European Agrifood Data Space), prin care dorește să aducă cât mai multă expertiză, finanțare și beneficii în folosul sectorului agro-alimentar din România.
Dl. Viorel MARIN a apreciat în mod deosebit capacitatea inteligenței românești, de a produce și oferi sectorului agro-alimentar soluții digitale complexe, simplu de utilizat, bazate pe cele mai avansate tehnologii la nivel mondial. România, conform statisticilor internaționale, are peste 265.000 de experți certificați internațional pentru tehnologii digitale avansate și ocupă locul 4 în lume. Este un potențial național enorm, care include mulți tineri foarte inteligenți precum cei de la ENCORSA, CBN și SYSWIN, prezenți la evenimentul ANAMOB, pe care ar fi MARE păcat să-l neglijăm, pe care trebuie să-l utilizăm în cât mai mare măsură, în beneficiul nostru, al tuturor.
Sistemele de irigații din România – finanțate până în 2027
Domnul Ministru Petre DAEA a vorbit de un factor politic-agricol foarte important, sistemele de irigații din România. Prin Legea 136/2022 care prevede perioada de realizare, un obiectiv de atins oferind fonduri de 1,5 miliarde de euro până în anul 2027. Conform prevederilor Legii 136/2022 trebuie să se ajungă până în 2027 la 2,6 milioane ha suprafață irigabilă, pentru care s-a prevăzut suma de 1,5 miliarde euro de la bugetul național. Prezenta lege are ca scop facilitarea investițiilor în sistemele de irigații, atât din fonduri europene, cât și din fonduri naționale prin instituirea în favoarea Agenției pentru Finanțarea Investițiilor Rurale, a organizațiilor și federațiilor unui drept de servitute legală de trecere subterană, de suprafață sau aeriană și de un drept de uz asupra terenurilor situate adiacent amenajărilor, proprietate publică sau proprietate privată a persoanelor fizice sau juridice situate în cadrul platourilor deservite de amenajările de îmbunătățiri funciare, a sistemelor de irigații sau desecare și drenaj precum și a lucrărilor de apărare împotriva inundațiilor ori de combatere a eroziunii solului.
Din toată cantitatea de apă existentă în România (fluvii, râuri) – 132 miliarde de m3 apă, se folosește doar un procent de 1% pentru irigații. În Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, s-a realizat programul de reabilitare al sistemelor de irigații din România. Refacerea sistemelor se face bucată cu bucată pentru a răspunde la cele trei principii care dau valoare unui sistem de irigație: reducerea consumului de energie (pentru fiecare agregat în parte, s-a redus cu 30% consumul de energie), eliminarea pierderilor care se face prin impermeabilizarea canalelor de aducțiune și distribuție și folosirea fiecărei picături de apă la rădăcina plantelor. Se lucrează la ordonanța prin care s-a stabilit o sumă pentru procesarea produselor pentru cele trei mari produse: grâu, floarea-soarelui și porumb – vizează susținerea cantităților luate din 15 august 2022.
Doamna Dana REBEGA a prezentat Programul Național Strategic privind fondurile nerambursabile pentru agricultură și industria morăritului-panificației pentru perioada 2023-2027, iar toate informațiile referitoare sunt prezentate în articolul de la pagina 18 în această ediție a revistei.
Realitatea depinde de consumator!
Reprezentantul PURATOS a precizat că de 10 ani se realizează un studiu numit Taste Tomorrow – discuție cu consumatori privind nevoile, așteptările și dorințele acestora pe viitor. A vorbit despre pâine, care este ca sarea în bucate, fiind consumată în procent cel mai mare la prânz (57%). Așteptările consumatorilor în noua normalitate sunt următoarele: home-baking, parțial coapte, alimente funcționale, aprovizionare sustenabilă, livrări la domiciliu, noi gusturi. De asemenea, 83% din consumatori preferă gustul tradițional. Percepția asupra prospețimii este dată de miros și aromă (59%), aspect general și culoare (47%) și data de producție (47%). O tendință din ce în ce mai căutată este prezența cerealelor, semințelor, făinurilor integrale și fibre în produsele de morărit-panificație.
Ne-a făcut o deosebită plăcere să fim prezenți la evenimentul cel mai important organizat de ANAMOB pentru a vă oferi informații de actualitate din industria de profil.