Cel mai mare declin este prevăzut pentru porumb, urmat de grâu și orez, în timp ce producția de orz și sorg va crește probabil. Prognozele se bazează pe condițiile culturilor deja în pământ și intențiile de plantare pentru cele care nu au fost încă semănate.
Utilizarea cerealelor la nivel mondial este, de asemenea, prognozată să scadă marginal în anii 2022-2023, cu aproximativ 0,1% față de 2021-2022 la 2.788 milioane de tone, marcând prima scădere în ultimii 20 de ani. Acest fapt provine în principal din scăderile anticipate ale utilizării furajelor de grâu, cereale grosiere și orez, în timp ce consumul alimentar global de cereale este de așteptat să crească, ținând pasul cu tendințele populației mondiale.
Comerțul mondial cu cereale este estimat să scadă cu 2,6% față de nivelul din 2021-2022 la 463 de milioane de tone, chiar dacă perspectivele pentru comerțul internațional cu orez rămân pozitive.
Noile prognoze indică o scădere a stocurilor, ceea ce duce la o scădere a raportului stocurilor mondiale de cereale la 29,6% în 2022-2023 față de 30,5% în 2021-2022. Acest nou nivel ar fi cel mai scăzut din ultimii nouă ani, dar încă cu mult peste nivelul scăzut de 21,4% înregistrat în 2007-2008. Este de așteptat o scădere a stocurilor de porumb, în timp ce stocurile de grâu vor crește.
Prețurile internaționale ale grâului cresc, în timp ce prețurile porumbului scad
Prețurile mondiale ale alimentelor au scăzut modest în mai pentru a doua lună consecutiv, deși prețurile la grâu și carne de pasăre au crescut. Indicele FAO al prețurilor la cereale a crescut cu 2,2% față de luna precedentă, în frunte cu prețurile grâului, care au crescut cu 5,6% față de aprilie și cu 56,2% față de valoarea lor corespunzătoare cu un an mai devreme.
Prețurile internaționale ale grâului au crescut ca răspuns la o interdicție de export anunțată de India și la îngrijorările legate de condițiile culturilor din mai multe țări exportatoare de top, precum și de perspectivele reduse de producție în Ucraina din cauza războiului. Prețurile internaționale ale orezului au crescut, de asemenea, în timp ce prețurile cerealelor secundare au scăzut cu 2,1%. Prețurile la porumb au scăzut și mai mult, în paralel cu condițiile ușor îmbunătățite ale recoltei din Statele Unite ale Americii, livrările sezoniere în Argentina și începutul iminent al principalelor activități din Brazilia.
În mod similar, prețurile internaționale ale sorgului au scăzut și în mai, scăzând cu 3,1% în timp ce creșterea prețurilor la grâu și preocupările legate de condițiile culturilor din Uniunea Europeană au crescut prețurile orzului cu 1,9%. Prețurile internaționale la orez au crescut pentru a cincea lună consecutivă în luna mai.