Lucrările celui de-al XXVII-lea Simpozion al ASMP, se vor desfășura în data de 25 mai 2018 la Sibiu și vor face parte dintr-un eveniment mai vast, și anume
Congresul CEFood (http://ceefood.conferences.ulbsibiu.ro/2018) care va avea lor în perioada 24-26 Mai 2018. Toate evenimentele vor constitui o avanpremieră a inițiativei “Sibiu capitală culinară 2019”,
Tema simpozionului din acest an „Rolul fermentației în fabricarea produselor tradiționale românești” deschide posibilități de abordare specifice și altor domenii, nu numai sectorului de panificație.
Programul evenimentului cuprinde:
Sedința Consiliului de conducere ASMP
24 mai ora 19 – Hotel Ramada
Sesiune de comunicări științifice și expoziție
25 mai orele 10-15 – Aula mare a Facultății de Medicină ULB Sibiu,
str. Lucian Blaga nr.2A
Picnic tradițional românesc, comun cu participanții CEFood
25 mai ora 19- Cămara și Terasa boierului – Hotel Hilton Dumbrava Sibiului
Excursie în împrejurimile Sibiului
26 mai 2018 – împreună cu participanții la congresul CEFood
Vă așteptăm cu lucrări prezentate în plen sau poster, cu produse pentru expoziție, să participați alături de noi la manifestările prilejuite de congresul CEFood și simpozionul ASMP!
Mircea Ureche – președinte în exercițiu ASMP
Constantin Arseni – președinte ASMP