Tema evenimentului este „MycoKey: o nouă abordare pentru managementul micotoxinei în lanțul de porumb din Europa de Est”.
Contaminarea naturală a culturilor agricole de diferite mucegaiuri toxigene apare frecvent și reprezintă o preocupare majoră pentru întreaga lume, afectând comerțul internațional și provocând anual pierderi economice semnificative.
Contaminarea culturilor de porumb cu aflatoxine reprezintă o problemă serioasă de siguranță alimentară, cu implicații mari pentru industria de panificație. Prin urmare, este necesară sensibilizarea cu privire la prezența micotoxinelor în culturile de cereale și gestionarea eficientă a acestor contaminanți de-a lungul lanțurilor alimentare și a hranei pentru animale, precum și cunoașterea impactului lor asupra mediului în diferite stadii ale ciclului de viață al culturii.
Proiectul EU MycoKey își propune să genereze soluții inovatoare și integrate care să sprijine părțile interesate în gestionarea eficientă și durabilă a micotoxinelor de-a lungul lanțurilor alimentare și a furajelor. Obiectivele principale ale proiectului EU MycoKey sunt îmbunătățirea cunoștințelor privind micotoxinele și inovarea comunicării privind riscurile micotoxinelor, prin utilizarea soluțiilor TIC, selectarea și consolidarea instrumentelor de monitorizare a micotoxinelor, evaluarea și utilizarea de soluții fiabile, compuși durabili și tehnologii de mediu pentru prevenire, intervenție și remediere, precum și consolidarea relațiilor de cunoaștere și de parteneriat. Proiectul MycoKey este adresat nu numai comunității științifice, ci și agricultorilor, crescătorilor de animale, industriei alimentare, consumatorilor și factorilor de decizie și legislatorilor. Activitățile proiectului subliniază necesitatea unui management eficient și durabil al micotoxinelor de-a lungul lanțului alimentar.
Workshopul MycoKey din București se va axa pe managementul micotoxinelor în culturile de porumb, pe informații personalizate și descriptive privind riscurile de contaminare, sprijin decizional și sugestii practice de intervenție. Evenimentul nostru este dedicat oamenilor de știință, profesioniștilor, companiilor, funcționarilor guvernamentali și asociațiilor profesionale care lucrează în sectoarele alimentare.
Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare IBA-București, alături de Facultatea de Agricultură, USAMV București și Institutul de Științe ale Producției Alimentare, vă invită să participați la al doilea workshop tehnologic din cadrul proiectului internațional MycoKey (GA nr. 678781), în perioada 7-8 iunie 2018, la sediul Facultății de Agricultură, Bv. Mărăști 59, 011464 București. Pentru mai multe informații vă invităm să accesați: http://bioresurse.ro/the-2nd-mycokey-technological-workshop/.
Contact: irina.smeu@bioresurse.ro; cristina.stanciu@bioresurse.ro.