Ceea ce ia în considerare International Grains Council (IGC) sunt recolte medii, așteptându-se ca țările exportatoare să producă mai puțin în 2017-2018 decât în anul precedent, exceptând Uniunea Europeană, a cărei prognoză este de creștere (cu 150,3 milioane de tone).
Prognoza IGC pentru consumul de grâu în 2017-2018 atinge un record de 737,6 milioane de tone, puțin peste cele 736,7 milioane de tone prognozate pentru acest an.
Consumul alimentar de grâu pentru 2017-2018 este estimat la 503 milioane de tone, cu 1,4 milioane de tone mai mult decât anul precedent.
În ceea ce privește comerțul cu grâu în 2017-2018, acesta se așteaptă să ajungă la 166,3 milioane de tone, mai puțin cu 4,3 milioane de tone decât prognoza record de 170,6 milioane din 2016-2017.