Obiectivul principal al acestui proiect internațional este dezvoltarea și identificarea unor soluții inovatoare și sustenabile pentru valorificarea subproduselor din lanțul agroalimentar, în concordanță cu principiile economiei circulare și ale sustenabilității. Implementarea proiectului se bazează pe transferul de cunoștințe și pe consolidarea competențelor specialiștilor (cadrelor didactice), studenților masteranzi și doctoranzi, precum și ale agenților economici implicați în managementul lanțului agroalimentar.
Consorțiul proiectului eAfoBy este format din Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară Cluj-Napoca, care este coordonatorul acestui proiect, și are următorii parteneri: Universitat Politècnica de València (Spania), Universidade do Porto (Portugalia), Universitatea de Științele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara (România) și Patronatul Român din Industria de Morărit, Panificație și Produse Făinoase (ROMPAN), asigurând o abordare multidisciplinară, integrată și aplicativă a valorificării sustenabile a subproduselor din lanțul agroalimentar.
Activitățile principale ale proiectului includ organizarea de programe de formare dedicate specialiștilor (cadre didactice), sesiuni de instruire pentru studenții care urmează programul de master și doctorat, precum și evenimente de tip multiplier adresate agenților economici cu scopul diseminării eficiente și al aplicării practice a rezultatelor obținute. De asemenea, în cadrul proiectului vor fi elaborate un curs universitar, o curriculă și un ghid de bune practici, dezvoltate prin contribuția coordonată a tuturor partenerilor.
Fiecare instituție parteneră va fi implicată activ, atât în sesiunile de formare comune, cât și în organizarea de evenimente de diseminare în colaborare cu mediul economic pentru a asigura transferul rezultatelor către practică.
În momentul de față, cadrele didactice, precum și studenții au efectuat cu succes toate mobilitățile de training prevăzute în cadrul proiectului, urmând ca în anul 2026 să finalizeze și alte activități prevăzute în pachetele de lucru. Mai multe informații despre proiect se găsesc prin accesarea următorului link: https://eafoby.usamvcluj.ro