Am încercat, așadar, să aflăm mai multe detalii de la asociațiile naționale de profil, care ne-au vorbit despre situația actuală a cerealelor recoltate în România, dar și despre planurile și posibilitățile de export a acestor cantități record obținute.
Iată ce ne-a spus domnul Aurel Popescu, Președintele Rompan:
Brutarul-Cofetarul: Ce informații noi au apărut despre recolta 2017 – cantitativ, calitativ, oportunități de export, preturi de vânzare la recoltare, preturi pentru însilozare?
Aurel Popescu, Rompan: Recolta anului 2017 a fost cea mai mare înregistrată până în prezent de România. La grâu, secară și triticale recolta a fost de circa 10,2 milioane tone cu aproximativ 1,7 milioane tone mai mult decât în 2016. Producția medie la hectar a înregistrat și ea un record istoric de 4.836 kg cu 800 kg/ha, mai mult decât în 2016. La rapiță s-au recoltat 1,7 milioane tone de pe 592.000 ha însămânțate, cu o producție medie de 2.884 kg/ha. La porumb se preconizează o producție de peste 13 milioane tone pe o suprafață de 2,3 milioane ha însămânțate. Din punct de vedere calitativ, grâul este bun de panificație.
Brutarul-Cofetarul: Cum vor influenta rezultatele obținute piața cerealelor și sectorul de panificație, în perioada următoare?
Aurel Popescu, Rompan: Datorită ploilor care au căzut înainte de recoltare (când grâul este deja copt) doi parametrii importanți – greutatea hectolitrică și proteină – înregistrează scăderi serioase. Sectorul de morărit are de suferit în special datorită… (puteti citi continuarea articolului în ediția următoare a revistei Brutarul-Cofetarul)
Pentru comenzi și abonamente sunați la 0266 219392 sau scrieți-ne la office@brutarul.ro
Republicarea conținutului website-ului www.brutarul.ro este permisă în limita de 400 de caractere, cu precizarea sursei și inserarea unui link spre www.brutarul.ro.