Astfel, unele companii au un transportor de alimente care dozează aluatul eficient în cuvă fără a-l deteriora. Acest sistem ajută la eliminarea necesității unei perioade de recuperare intermediară a aluatului după împărțire, o metodă esențială pentru brutăriile mici care încep să se automatizeze.
De asemenea, se subliniază că liniile de producție sunt disponibile pentru aluaturi artizanale cu un conținut ridicat de apă care necesită odihnă prelungită. Ca exemplu, un divizor păstrează elasticitatea aluatului, în timp ce mașina de turnat ajută la crearea unei cruste subțiri, perfecte. Un alt utilaj benefic este utilajul pentru foietaje care păstrează calitatea produsului și în cazul producției rapide. Sistemele moderne de împăturiri reduc costurile cu forța de muncă, iar utilizarea roboților pentru sarcini specifice îmbunătățește consistența.
O soluție constă în folosirea unor linii tehnologice mai largi, nu mai rapide, pentru a crește producția fără a influența negativ calitatea. Totodată, economiile de forță de muncă se pot face prin optimizarea transferului și încărcării produselor pe tăvi.