Conferința Brutarului și Cofetarului – inovație și soluții pentru provocările din industria panificației și cofetăriei

Evenimentul aduce împreună profesioniști, antreprenori și experți pentru a explora soluții și strategii în trei domenii cheie care modelează viitorul industriei: digitalizarea, consultanța în fonduri europene și soluțiile pentru lipsa forței de muncă. Aceste subiecte sunt deosebit de relevante în contextul actual, unde tehnologia, accesul la finanțare și gestionarea resurselor umane devin cruciale pentru succesul și sustenabilitatea afacerilor din domeniu.

PROGRAMUL EVENIMENTULUI:

09:00-9:30: Înregistrare participanți

09:30-11:30: Prezentări ale produselor și serviciilor de către companii – tema: consultanță în accesarea fondurilor europene + digitalizare în brutării și cofetării

11:30-12:00: Pauză de cafea + networking

12:00-14:00: Prezentări ale produselor și serviciilor de către companii – tema: soluții pentru lipsa forței de muncă (programe de recrutare) și digitalizare în brutării și cofetării

14:00-15:00: Pauză de masă + networking

15:00-18:00: Discuții la masa rotundă între companiile participante și invitați

DIGITALIZAREA ÎN INDUSTRIA PANIFICAȚIEI ȘI COFETĂRIEI

Digitalizarea a devenit un factor esenţial pentru transformarea și eficientizarea proceselor din industria panificaţiei și cofetăriei. În cadrul conferinţei, se discută soluţii tehnologice avansate care includ automatizarea producţiei, implementarea sistemelor ERP, folosirea inteligenţei artificiale și integrarea tehnologiilor de vârf pentru îmbunătăţirea managementului operaţional.

Aspecte cheie:

Automatizarea proceselor – reducerea costurilor și creșterea eficienţei prin mașini și echipamente inteligente

Sisteme ERP – gestionarea resurselor și fluxurilor de lucru prin soluţii software integrate

Inovații tehnologice – utilizarea tehnologiilor emergente pentru optimizarea producţiei și îmbunătăţirea produselor

Inteligența artificială – aplicarea IA în analiza datelor, prognoza cererii și personalizarea produselor pentru a răspunde mai bine nevoilor consumatorilor. IA poate contribui, de asemenea, la optimizarea proceselor de producţie și la îmbunătăţirea controlului calităţii.

CONSULTANȚĂ ÎN FONDURI EUROPENE

Accesul la fonduri europene poate fi un catalizator major pentru dezvoltarea și modernizarea afacerilor din acest sector. Conferinţa abordează modalităţile prin care brutarii și cofetarii pot beneficia de finanţări nerambursabile pentru investiţii în echipamente, extinderea capacităţilor și inovare.

Aspecte cheie:

Ghid de aplicare – etapele și cerinţele pentru accesarea fondurilor europene

Proiecte finanțabile – exemple de proiecte care pot beneficia de fonduri, de la modernizarea echipamentelor la extinderea capacităţilor de producţie

Consultanță specializată – cum pot consultanţii să ajute la crearea și implementarea cererilor de finanţare.

SOLUȚII PENTRU LIPSA FORȚEI DE MUNCĂ

Lipsa forţei de muncă este o provocare majoră pentru industria panificaţiei și cofetăriei. Conferinţa explorează diverse strategii pentru atragerea și menţinerea angajaţilor, inclusiv programe de formare profesională, parteneriate cu instituţii educaţionale și iniţiative de promovare a meseriei.

Aspecte cheie:

Formare și educație – dezvoltarea unor programe educaţionale și de formare adaptate nevoilor industriei

Avantaje și beneficii – strategii pentru creșterea atractivităţii locurilor de muncă și retenţia personalului

Colaborări strategice – parteneriate cu centre de formare pentru recrutarea personalului non-european.

Nu rataţi această oportunitate unică de a vă conecta cu liderii industriei, de a descoperi cele mai noi tehnologii și de a învăţa cum să accesaţi fondurile necesare pentru dezvoltarea afacerii dvs. Vă așteptăm pe 9 octombrie la Business Hotel Conference Center & Spa din Târgu-Mureș pentru o zi plină de informaţii valoroase și networking de calitate!