Cum a fost IBA 2023?
Un foc de artificii de interacțiune, inspirație și inovație: iba 2023 a încântat participanții la târg. 1.073 de expozanți din 46 de țări și-au prezentat în 10 hale diversitatea de produse, care pot fi văzute, mirosite și testate în această dimensiune și calitate doar la un iba. 57.000 de vizitatori din 150 de țări au străbătut culoarele timp de cinci zile pentru a descoperi cele mai recente tendințe din întreaga lume.
Mirosul de produse de panificație proaspete, culoarele pline, conversații interesante, reîntâlnirea cu clienții existenți, schimbul de cunoștințe, inovații, concursuri interesante, noi contacte, cea mai bună atmosferă și meșteșuguri de clasă mondială – așa a fost iba 2023. Cel mai important târg comercial oferă astfel o mulțime de conținut pentru întreaga industrie de panificație – de la stagiari la maeștrii brutari.
Târgul comercial de top: cu un pas înainte
Care sunt subiectele care stimulează piața și cum pot găsi partenerii și soluțiile potrivite? Care sunt inovațiile din lume? La aceste întrebări și la altele s-a răspuns în sălile de expoziție în perioada 22-26 octombrie. iba stabilește standarde naționale și internaționale pentru industria de panificație și este un deschizător de tendințe și o sursă de inspirație. Am demonstrat cu succes acest lucru și în 2023: nicăieri altundeva nu este vizibilă o asemenea profunzime de produse și o asemenea varietate de inovații. Acest lucru se reflectă și în numărul fenomenal de expozanți și vizitatori la târg.
O parte din punctele de atracție pentru vizitatori au fost iba. ACADEMY, zilele tinerelor talente iba BackStage, iba. CONFECTIONERY TEC AREA, tururile companiilor, iba. TOURS și iba. OKTOBERFESTZELT.
Un robot în brutărie, un automat de vending deschis 24 de ore din 24, 7 zile din 7, o sucursală BrotHaus care arată cum se pot combina consilierea personală și autoservirea fără personal de vânzări și o sucursală a viitorului cu recunoaștere a cumpărăturilor și plată fără numerar. Acestea au fost doar câteva dintre soluțiile digitale prezentate la târgul mondial din acest an. Expozanții de la iba au prezentat vizitatorilor întregul spectru al digitalizării – de la exemple practice specifice care pot fi deja implementate în magazinele de astăzi până la opțiuni pentru viitor. „De la viziune la realizare – scopul nostru a fost să oferim „digitalizare pe care o puteți atinge”. Am asigurat acest lucru prin tema centrală și prin gama de produse, dar și prin noua zonă: zona noastră iba. DIGITALISATION AREA, unde tema a fost adusă la viață”, a precizat Susann Seidemann, director iba.
Noua AREA iba. START UP din Sala A4 a fost, de asemenea, un magnet pentru vizitatori. Acest lucru a stârnit, de asemenea, o mulțime de aplauze, deoarece vizitatorii au putut vota pentru favoriții lor pe platforma digitală iba. UNIVERSE și la fața locului. Au avut de unde alege: 24 de companii tinere și-au expus inovațiile în acest spațiu modern. WECARRY a câștigat premiul iba. START UP AWARD, care a fost prezentat pentru prima dată în cadrul târgului.
Până la urmă, pe lângă concursuri și demonstrații live, iba înseamnă și dialog profesional. Trei scene, o mulțime de experți și peste 4.000 de minute de transfer de cunoștințe: în iba. FORUM, iba. SPEAKERS AREA și iba. START UP AREA, totul s-a învârtit în jurul subiectelor legate de artizanat, tendințe alimentare, digitalizare și, mai presus de toate, sustenabilitate. De la cele mai bune practici până la discuții de grup, vizitatorii au putut asculta prezentări și dialoga pe temele respective.
Atmosfera a fost excelentă nu numai pe scene și în săli, ci și pe canalele de socializare. Participanții la târg au postat momentul lor special de la târg sub #myibamoment. Marea reuniune a fost sărbătorită cum se cuvine la iba și la evenimentele de seară, precum și în propriul cort Oktoberfest.