Despre noi

BRUTARUL-Cofetarul este orevistă de specialitate dedicată exclusiv profesioniştilor din industria de morărit-panificaţie, obiectivul de bază al acesteia fiind transmiterea imparţială deinformaţii complete din sectorulde profil.

Publicaţia are o prezenţă de 10 ani pe piaţa de profil, constituind principala sursă de informare a factorilor de decizie şi apersonalului tehnic din mori, brutării artizanale şi industriale, patiserii sau cofetării. Conţinutul informaţional al revistei este structurat în funcţie denevoile cititorilor, incluzând ştiri şi reportaje de la evenimentele din domeniu, interviuri şi prezentări ale unor afaceri de succes, noutăţi despre materiile prime şi echipamentele folosite în sector.

Un alt scop importantal revistei este publicarea de reţete, respectiv oferirea detaliilor tehnologice, legislative, de management şi marketing, precum şi prezentarea de soluţii practice pentru activitatea specialiştilor.

morărit | panificaţie | cofetărie | patiserie