Tematicile pentru ediția de august-septembrie a revistei Brutarul Cofetarul

Tematicile revistei BRUTARUL-COFETARUL pentru ediția de august – septembrie 2026 sunt: • ambalaje pentru brutării, cofetării, gelaterii • soluții de depozitare• ingrediente pentru produse fără gluten, lactoză sau zahăr• fructe confiate/liofilizate • frișcă și grăsimi vegetale pentru patiserii și cofetarii• autoutilitare/logistică • cuptoare și echipamente pentru brutării industriale și artizanale• ofertele furnizorilor de gaze naturale și … Continued

Procedura aprobării tacite – valorificarea tăcerii administraţiei publice

Procedura aprobării tacite este reglementată de OUG nr. 27/2003 privind procedura aprobării tacite, ca o modalitate alternativă de emitere sau reînnoire a autorizaţiilor de către autorităţile administraţiei publice, în cazul în care acestea nu răspund solicitantului în termenul prevăzut de lege pentru emiterea sau reînnoirea respectivei autorizaţii. În esență, ea presupune că autorizaţia este considerată acordată dacă autoritatea administraţiei publice nu răspunde solicitantului în termenul prevăzut de lege pentru emiterea respectivei autorizaţii. Vom prezenta în continuare principalele repere ale procedurii aprobării tacite, raportat la cadrul normativ în vigoare.

Activul net contabil: de la indicator de bilanț la mecanism de control al distribuirilor

În intervalul 2024-2026, activul net contabil (ANC) a suferit o mutație semnificativă în plan funcțional, depășind rolul său tradițional de indicator al poziției financiare și devenind un veritabil mecanism de control al distribuirilor către acționari sau asociați. Această transformare nu este rezultatul unei redefiniri conceptuale în plan contabil, ci al unei recalibrări normative care intensifică legătura dintre capitalurile proprii, capitalul social și regimul juridic al distribuirilor.

ISTORII ȘI MITURI DESPRE… HRANA STRĂBUNILOR (52) – Un scurt istoric al alimentelor „nemuritoare” (2)

Din cele mai vechi timpuri, oamenii nu doar s-au adaptat condițiilor de hrană oferite de „mama natură”, au căutat și metode de a cultiva și conserva hrana care uneori se nimerea să fie în exces, prin vânarea de exemplu a unui animal mare pe care nu îl puteau consuma până ce carnea începea să se deprecieze sau la pierderea unor recolte spontane, datorită succesiunii anotimpurilor.

Parteneri